揭秘农妇几十年糖醋蒜做法 原来隐藏着关键比例

我要评论 2018-07-18 11:11 来源:搜狐美食
分享到:
揭秘农妇几十年糖醋蒜做法
标签:云鬟雾鬓 http://www.cbz8.com 白家乐发牌器作弊原理

很多人不喜欢大蒜那很重的味道。如果大蒜是糖醋味儿的,你会爱吗?

糖醋蒜是春夏季节符合时宜的小菜儿。现在这个季节新蒜正好上市,赶快买一些回来做糖醋蒜吃。我老妈做的糖醋蒜超级好吃,我就直接把这比例搬过来了,大蒜和盐的比例为10:1、糖和醋的比例为1:3、大蒜和糖、醋、盐加起来的比例大约为1:1。掌握比例之后,制作起来就会简单很多啦~,而且不用担心做出来不好吃,有了这种傻瓜式的比例做法,谁都可以轻松做一坛好吃的糖醋蒜啦!

揭秘农妇几十年糖醋蒜做法

糖醋蒜是北方地区的传统小吃,味道独特爽口。虽然大蒜很常见,但是不要忽略它自身众多的营养价值。它含有丰富的对人体有益的物质,多吃大蒜,可以促进新陈代谢、增强免疫力,还能预防心血管疾病。姑娘们想要滋养皮肤,也可以吃点大蒜哦。

大蒜最神奇的是它具有潜在抗癌的特性,含有的某些物质具有杀菌的作用。大蒜这么多好处,是不是吃越多越好呢?当然不是!每天食用大蒜的量保持在一头是比较合理的。

揭秘农妇几十年糖醋蒜做法

【食材准备】

新蒜 1000克、白糖 230克、酿造米醋 700克、盐 100克

【制作步骤】

1.准备好食材。

揭秘农妇几十年糖醋蒜做法

2.处理大蒜,将大蒜的外层撕掉,漏出蒜瓣,切掉多余的蒜把和蒜头多余的部分。

揭秘农妇几十年糖醋蒜做法

3.将大蒜放入一个容器中,加入适量盐,加入凉开水,水要没过大蒜。

(新蒜直接撕掉外皮后千万不要直接用自来水冲洗,以免沾上生水引起变质。)

揭秘农妇几十年糖醋蒜做法

4.用保鲜膜将容器包起来。这样是为了减少杂质和细菌的进入。每天换一遍凉开水,持续五天。

揭秘农妇几十年糖醋蒜做法

5.锅里加入酿造米醋、盐、白糖,烧开,然后充分放凉。

揭秘农妇几十年糖醋蒜做法

6.将玻璃坛子用白酒消消毒,然后用开水仔细清洗,充分擦干水汽,然后装入大蒜,倒入做好的糖醋汁。

揭秘农妇几十年糖醋蒜做法

7.盖上盖子,在坛沿里加入适量凉开水;将坛子放到干燥阴凉处,大约二十多天就可以吃美味的糖醋蒜了。

揭秘农妇几十年糖醋蒜做法

【完成】

揭秘农妇几十年糖醋蒜做法

【小贴士】

也可以选择红醋,做出来的颜色发红,我喜欢用酿造米醋做,做出来味道很适口,表皮的为白色,剥开后的蒜瓣为翠绿色。

原标题:农妇几十年糖醋蒜做法,原来隐藏着关键比例
万家热线版权及免责声明 编辑:李慧(休闲) [此文系转载,来源于搜狐美食,版权归属原作者]
  • 万家美食频道官方微信

    万家美食频道微信

    微信号:hfshq2014

    微信扫一扫,关注公众号

  • 安徽资讯APP

    安徽资讯APP

    扫一扫,安徽尽在您手中

  • 万家热线聚好玩

    万家热线聚好玩

    微信扫一扫,使用小程序

    700万合肥人的欢乐大PARTY

查看更多 网友热评

发 表以上言论仅代表用户个人言论,万家热线保持中立

11个活动正在进行 最新活动

更多专题报道

2018年合肥第二场大雪如期而至

2018年合肥第二次大雪如期而至,全城拭目以待。1月24日,安徽各地迎来2018 ...[详情]

新闻排行

  • 24小时/
  • /
德庆 前房子 海鲁吐 园景胡同 上江考棚 二纺机总厂 桶井土家族乡 汉阳客运中心 仙河 吉晟别墅社区 伊东经营所 龙宝区
北票市 鸡仔社 支庙机械厂 马鞍池西路 厂街彝族乡 石狮市军休所 豆芽井 司马镇 逢简水 太平川镇 凤阳县 塔湖山
滏河街道 陶家山 黄仓镇 兴华公司 金带镇 野山峡 交通职业技术学院自强校区 影分之身术 蓝天宾馆 圆德村 科技工业园 涌金花苑 静居寺南路
http://www.nairjx.com.cn http://www.yovy.com.cn http://www.1rockwills.com http://www.1rockwills.com http://www.liuyangedu.com http://www.xinao889.com http://www.11fast.com http://www.winlion.net http://www.51taping.com http://www.lsjaa.com http://www.5xol.com http://www.tongyuelife.com